Secretaria de Educação dá início a Formação de Atores PNAE 2025

O encontro se estende até o dia 24 de janeiro tendo como público-alvo nutricionistas, membros do CAE e coordenadores das 7 CDEs da capital

A Secretaria de Estado de Educação e Desporto Escolar, por meio da Gerência de Alimentação Escolar (GAE), realiza, de 20 a 24 de janeiro, a ‘Formação Atores PNAE 2025’. O encontro desta segunda-feira (20/01), realizado no Centro de Formação Profissional Padre José Anchieta (Cepan), foi o primeiro do evento e contou com a participação dos nutricionistas das 7 Coordenadorias Distritais de Educação (CDEs).

Com a duração de uma semana, a formação busca fortalecer as orientações a respeito de estratégias práticas para a execução e operacionalização das atribuições dos nutricionistas no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 

O evento também irá receber, além dos nutricionistas, membros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), diretores escolares e coordenadores das 7 CDEs com o objetivo de repassar informações a respeito de resoluções voltadas para o ambiente nutricional e colaborar para uma alimentação escolar de qualidade no ano letivo de 2025.  

Segundo a nutricionista responsável e técnica da alimentação escolar, Valéria Favacho, a principal finalidade do encontro é traçar estratégias que serão aplicadas durante todo o ano letivo. A nutricionista também afirma que serão abordados pontos importantes como o plano anual de trabalho.

“É um momento importante de alinhamento para que as ações durante o ano ocorram de maneira adequada e para que, nesse alinhamento, sejam fortalecidas essas orientações e, assim, possamos atingir o objetivo, que é levar uma alimentação adequada e segura aos nossos alunos”, explicou a nutricionista. 

A formação

Durante a formação foram abordadas questões como o processo de trabalho e atribuições dos nutricionistas,  o atual cenário da alimentação escolar na capital, a legislação vigente a respeito da alimentação escolar, além da troca de saberes e experiências dentro das unidades de ensino. 

O evento se estende aos membros do CAE no dia 21 de janeiro e do dia 22 ao dia 24 de janeiro irá abranger os diretores escolares e coordenadores das 7 CDEs, no auditório do Cepan. 

Da Secretaria às Unidades de Ensino

A partir das informações compartilhadas, os nutricionistas presentes irão transmitir os planos definidos durante a formação aos manipuladores de alimentos de suas unidades antes do início das aulas. Uma dos nutricionistas que participou da formação foi Alcineia Costa, da CDE 6, que explicou como pretende colocar em prática tudo que foi debatido durante o encontro.

A nutricionista afirma que será realizada uma formação com os manipuladores de alimento, que contará com a presença de psicólogos e do corpo de bombeiros, para garantir o bem-estar físico e psicológico não apenas dos estudantes, mas também daqueles responsáveis por preparar os alimentos que chegam até eles. 

“É de suma importância para cada um deles, para que eles possam estar cientes da forma como se deve agir dentro de um setor de alimentação escolar. Este ano estaremos com a presença do corpo de bombeiros falando sobre a segurança no trabalho, da importância e do porquê devemos estar sempre atentos na hora da preparação”, esclareceu a nutricionista.

Texto: Andrya Pietra

Foto: Euzivaldo Queiroz / Secretaria de Estado de Educação e Desporto Escolar